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(简阳回收茅台酒)什么是基酒?为什么要勾兑

发布日期:2021-08-31 05:46:06浏览次数:1042
       基 酒在字 面上可 以 看出,指 的就 是基 础酒,也 可称 *“半 成品酒 或原 浆酒”。在中 国的白酒 行业 中,也 算是历 史悠 久,上世 纪的6 0年代 以前,中 国传 统意 上 的白 酒都 称作“原浆酒”范 畴。简阳回收茅台酒
 

 
  基 酒是没有 进行过 任何勾兑 的原始 酒液,由 于上 世纪 60年代,粮 食紧 缺,为了节 约成本,就 通过以 食用 酒精加入 增香 的调 味物 质来满 足当 时的市场 需求,但 酒本身的 香气、口 味、口感和 风格完全 达不到原浆 酒的水 平。

  曾 经的国家 级酿酒师 赖登译 也明确 说过,原浆的 酒没有 经过勾调 是不利 于身体 健康的,因 为白 酒的行 业里是有 相关的标 准,只 有每项 指标合 格后,才能 减少 对人 体的伤 害。

  刚出 来的原浆酒 需要经过 一年或 三年以 上的 储藏,挥 发掉酒 体中的 有害物 质 。酒类 营销 专家 也提出,原 浆酒是 通过发 酵蒸 馏出来,没有 经过勾 调工艺 的原酒,若果 长期 饮用的话,不利于 身体健 康。

  真正 好红酒 拉菲,都是经 过调酒师的 精心调 制,将不 同的年份、批 次的酒 按一定 的比例调 制,并不 断的品 尝、调 整,最后达 成自己需 要的风 格。好 酒,如茅台酒、五 粮液 都是 需要进 行勾调的。
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